方法一：檢查乳化機的真空管道是否密閉，密封圈是否漏氣
方法二：真空閥門是否打開，真空泵是否加油或者真空泵水箱是否加滿水，真空泵的旋轉方向是否正確
方法三：電源是否正常供應，電源線是否有地方漏電
方法四：電機風葉是否正常運轉，電機（變頻器）是否出現(xiàn)故障
方法五：均質頭是否正常，有無異物卡住均質頭
方法六：電控柜繼電器是否跳出，限位開關是否松開
方法七：攪拌漿是否偏心，刮板是否磨損嚴重
方法八：檢查刮壁板是否有異物卡住，不能靈活轉動。
在食品工業(yè)中，黃原膠作為一種增調劑，其水溶液的粘度幾乎不受溫度、酸堿度和鹽類的影響，因此具有廣泛的應用。黃原膠溶膠分子能形成超結合帶狀的螺旋共聚體，構成脆弱的類似膠的網狀結構，從而能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài)，顯示出很強的乳化作用和高懸浮能力。
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