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乳化鍋-關(guān)于化妝品生產(chǎn)技術(shù)的。
人機料環(huán)（3M1E)等生產(chǎn)條件滿足化妝品的生產(chǎn)質(zhì)量要求是生產(chǎn)高質(zhì)量化妝品的前提條件。在化妝品工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，乳化是其中zui關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。乳化設(shè)備、生產(chǎn)工藝、乳化工的操作水平是決定化妝品料體質(zhì)量的重要因素。
工欲善其事，必先利其器。今天在此說一下小編經(jīng)歷過的三例因乳化鍋的材質(zhì)而對化妝品料體造成的影響。乳化鍋或攪拌鍋的材質(zhì)zui常見的是鋼，也有塑料或搪瓷等材質(zhì)的。對于鋼材質(zhì)的乳化鍋，不同的鋼材質(zhì)，其Cr、Ni、Mo等元素含量是不同的，乳化鍋的抗腐蝕性也不同。鋼材質(zhì)的乳化鍋使用較多的是304、316和316L等類型不銹鋼。
另外，在某種程度可以這樣說：化妝品工廠生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的質(zhì)量問題相當一部分是由于“忙”造成的。
01
吡硫鎓鋅
（ZPT）
事件：生產(chǎn)一款去屑洗發(fā)水，去屑劑為ZPT，料體為乳白色，做好料后未出鍋在鍋里放了一晚上，第二天上午出料時發(fā)現(xiàn)料體灰暗。
原因：吡硫鎓鋅簡稱ZPT，又稱吡啶硫酮鋅。吡啶硫酮類物質(zhì)是非常好的重金屬離子螯合劑。鐵離子的吡啶硫酮類化合物的穩(wěn)定性要高于吡啶硫酮鋅，所以當生產(chǎn)過程中吡啶硫酮鋅遇見鐵離子時，會發(fā)生置換反應(yīng)，生成顏色較深的鐵的吡啶硫酮類化合物。即使產(chǎn)品中只有幾個ppm的鐵離子存在都會造成產(chǎn)品的顏色變化。
02
乳酸
事件：生產(chǎn)一款去角質(zhì)類水劑產(chǎn)品，配方中添加了較大量的乳酸，正常料體是無色的，一直是固定在一個攪拌鍋生產(chǎn)的，因生產(chǎn)排不開鍋，用了另一個攪拌鍋生產(chǎn)，生產(chǎn)完成后料體的顏色是黃綠色的。
原因：攪拌鍋被乳酸腐蝕，乳酸與鐵反應(yīng)生產(chǎn)乳酸亞鐵，其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色的乳酸鐵。
03
疏基乙酸
事件：生產(chǎn)燙發(fā)乳1劑（燙直劑或燙卷劑）產(chǎn)品時，料體正常為乳白色，生產(chǎn)出的料體發(fā)紅。
原因：乳化鍋均質(zhì)頭有生銹，巰基乙酸還原三價鐵離子為二價鐵離子，在氨堿性條件下生成紅色絡(luò)合離子。
在食品工業(yè)中，黃原膠作為一種增調(diào)劑，其水溶液的粘度幾乎不受溫度、酸堿度和鹽類的影響，因此具有廣泛的應(yīng)用。黃原膠溶膠分子能形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體，構(gòu)成脆弱的類似膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，從而能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài)，顯示出很強的乳化作用和高懸浮能力。
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